味の断捨離中のわたくし、
oshietemeruchan.hatenablog.com
いいレシピを発見したので紹介したい。
カボチャの塩蒸し
用意するのはカボチャと塩。
①カボチャを大きめの一口大に切る
②塩をふって20-30分くらい放置
③ストウブにうっすら水を張って、一番弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮る。(蒸す？)
たぶんストウブじゃなく普通の鍋でもできるんじゃないか？
私は20分煮て、そのまま放置して予熱調理的な感じにしている。
この料理を家族に何も言わずに提供したら
「今日の煮物、美味しいね。何で味付けしたの！？」と言われた。
やはり
味付けは不要。
▽ストウブっていいよね
